Pour le thé, choisissez le sucre de canne brun pour ajouter une saveur de caramel à la boisson. Le thé doit être infusé de sorte que les épices révèlent leur goût et l’arôme mieux. Vous pouvez ajuster le rapport de lait et d’eau comme vous le souhaitez.

 

500ml de lait
500ml d’eau
1PC d’oeillet
1 pincée d’épices
30g de racine de gingembre
4 c. à thé de thé noir
Sucre
Cannelle
Cardamome

 

1) Ajouter 500 ml de lait et 500 ml d’eau dans un contenant ignifuge. Ajouter ensuite les bâtonnets de cannelle, les pois allspice, une pincée de clous de girofle, la racine de gingembre frais, la cardamome moulue.

2) Pendant 5-10 minutes, chauffer le contenu du récipient à feu moyen, en remuant de temps en temps.

3) Ensuite, ajouter l’ingrédient principal - feuille de thé et le sucre. Puis allumez le feu, laissez bouillir la boisson, puis éteignez immédiatement le feu.

4) Laisser le thé brasser un peu, puis passer à travers un tamis fin.