お茶には、茶色のサトウキビ砂糖を選んで、キャラメル風味を飲み物に加えます。香辛料が味と香りをよりよく明らかにするように、お茶を注入する必要があります。牛乳と水の比率を好きなように調整できます。

 

牛乳 500ml
水 500ml
カーネーションの1PC
オールスパイス 1ピンチ
生姜根 30g
紅茶 小さじ4
砂糖
シナモン
カルダモン

 

1) 耐火容器に500mlの牛乳と500mlの水を加えます。その後、シナモンスティック、オールスパイスエンドウ、クローブのピンチ、新鮮な生姜の根、挽いたカルダモンを追加します。

2)5~10分間、容器の内容物を中火で熱し、時折かき混ぜる。

3)次に、主成分である茶葉と砂糖を加えます。その後、火を上げ、飲み物を沸騰させ、すぐに火を消します。

4)お茶を少し醸造させ、その後、細かいふるいを通して緊張させます。