För te, välj bruntrör socker för att lägga till en karamell smak till drycken. Teet ska infunderas så att kryddorna avslöjar sin smak och arom bättre. Du kan justera förhållandet mellan mjölk och vatten som du vill.

 

500 ml mjölk
500 ml vatten
1PC av nejlika
1 nypa kryddpeppar
30g ingefära
4 tsk svart te
Socker
Kanel
Kardemumma

 

1) Tillsätt 500 ml mjölk och 500 ml vatten till en brandsäker behållare. Tillsätt sedan kanelpinnar, kryddpeppar, en nypa kryddnejlika, färsk ingefära, mald kardemumma.

2) I 5-10 minuter, värm upp behållarens innehåll på medelvärme under omrörning.

3) Tillsätt därefter huvudingrediensen - teblad och socker. Vrid sedan upp värmen, låt drycken koka, stäng sedan av värmen omedelbart.

4) Låt teet brygga lite, sedan sila genom en fin sil.